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ブランド力がある伝統野菜 京野菜

ブランド力がある伝統野菜 京野菜

おはようございます。ネット担当青木です。

今朝も群馬県は、寒いです。空もどんより。

当店の暖をとってくれているのが、薪ストーブのゴロン太です。

ゴロン太は、岩手県の釜石市で作られており、丸太ごと燃やして、8時間以上燃
焼させるストーブです。

薪ストーブ ゴロン太

燃料高騰などにより、エコな商品のとりいれていきたいものです。

さてさて、今日は伝統野菜第2弾です。

今日はブランド力のある京野菜です。

京料理とともに伝統野菜のあまりにも有名な野菜です。

そのなかでも一部人気の高い品種のご紹介です。

「加茂なす」
上賀茂地域が発祥で大型の丸ナスです。ずっしりとした形が特徴で、味噌田楽や揚げ物などに
すると、ち密な肉質が味わえます。
【予約販売】野菜苗 京野菜 加茂なす 2ポットセット
【予約販売】野菜苗 京野菜 加茂なす 2ポットセット

ここ数年、栽培される人が増えた人気の品種です。

加茂なすと肩を並べて、人気なのが万願寺とうがらしです。
栽培もしやすく、味もおいしいため、毎年苗をご購入していただけるリピーターの方もたくさん。

油と相性がよく、炒めてかつお節などをかけるだけでビールのおつまみに。

育て方は通常のトウガラシと同じですので。オススメです。

野菜苗 とうがらし 万願寺とうがらし

【予約販売】野菜苗 とうがらし 万願寺とうがらし 2ポットセット

関東では根深葱が主流ですが、関西地用では葉ネギを愛用されるそうですね。
九条ネギは南部の九条地区発祥で薬味などに利用されます。
種 葉ネギ 九条太葱 15ml  タキイ種苗
野菜種 葉ネギ 九条太葱 15ml タキイ種苗

葱は種から栽培可能です!

そのほかひょうたん型のかぼちゃ鹿ケ谷カボチャや千枚漬けに使われる聖護院カブ
青とう 伏見甘長など多数の野菜があります。

京伝統野菜を栽培してみませんか?

2013-01-25 10:07:21

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